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第79章 制糖

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“对你来说最重要的是这种发现问题,解决问题的思维方法。至于具体的理论,也只是了解个大概。单是冶炼这一项,没有数万人花费几十上百年,也难以窥得门径。”

赵随脸色有些泛红,这是激动所至,总算能接触更高深的学问了。

“索幸现在无事,为师带你做个小实验吧。”

“哦?好啊,弟子乐意至极,不知是何实验?”

赵随立马来了精神。

“这些日子我打算做点好吃的小零食,可走了这么多地方,也没发现像精盐似的白糖。都是些冰糖,糖浆之类的,咱们研究下看能弄出不。”

“难怪老师在郓城买了那么多糖浆。”

“你去拿些木炭来”。

沈潮则走进厨房,开始准备。

他之前去郓城时,就买回了许多盆盆罐罐等日用品。

“老师这些可够用”。

赵随端着一盆木炭回来,这东西扈良家里便有一些。

“差不多先用着”。

沈潮开始往一个木盆里倒入糖浆,红褐色的糖浆像蜜汁一样缓缓流下。

见倒的差不多了,便开始往盆里加水。

“知道这步是为什么吗?”

赵随捋着胡须道:“嗯...应该是和溶解食盐一个道理,想来是要过滤吧。”

“不错,不过今天教你一个新知识。”

“你先把木炭敲碎些”。

“哦,好”。

见水加的差不多了,开始用铲子搅拌。

待糖浆彻底融化之后,盆里的糖水跟后世红糖水没什么区别。

如此这样又做了一盆,此时赵随已经将木炭都敲成黄豆大小颗粒状。

“好了,把木炭倒入这两个盆子里。”

赵随端起装木炭的盆子,开始往糖水里倒。

“好,先倒这些看看效果。”

接着又开始搅拌,待两者混合后便停下了,木炭总会漂起来的。

“先让他们反应一会儿,咱们做个过滤装置。”

“可是要用布匹”。

“不错,早就准备好了。”

沈潮从屋子里翻出一匹麻布,用剪刀开始裁剪。

一共裁剪了四块,然后将他们叠在一起。

“把那个最大的水桶拿来”

赵随立马将一个快到腰部的木桶端到近前。

沈潮则将叠好的四块布放到桶口上铺平,用手按了按,使中间凹陷。

又拿了根麻绳,沿着桶口外沿,将布匹绑紧。

“看看糖水怎么样了”。

沈潮拿了个大瓷碗,在盆里盛出一碗水。

虽然上面还漂浮着不少木炭,但也能清晰的看到里面的糖水变得清澈起来。

“咦?这是是何道理啊?”

赵随疑惑问道。

“这便是今天教你的小知识,木炭具有很好的吸附能力。像是液体里的杂质,气体中的灰尘等,都有一定的净化能力。刚刚的糖水之所以是红褐色,乃是其中有一些细小的杂质存在。木炭把他们都吸收了,所以糖水就变得清澈了。”

“哦,原来如此。”

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