第十章
当丫鬟的第十天
陆锦瑶不会觉得她狮子大开口吧。
姜棠一开始还想不明白这话是什么意思，但看着白薇的眼睛，一下子就明白了。
在这里，丫鬟和庄子、铺子一样，都是物件，有
“契”在的，就算被打死也没人说什么。
既然丫鬟都是物件了，那丫鬟做出来的东西，理应是主子的。
是最底层被剥削的打工人，姜棠也只能这么安慰自己。
姜棠冲白薇笑了一下，“白薇姐姐，我都明白的。我去看看厨房还有什么，做些吃的备着，省着大娘子晚上又饿了。”
姜棠觉得，以陆锦瑶的为人，就算把点心方子要去也不会委屈她。白拿是拿，给了银子也是拿，陆锦瑶是个聪明人，为了以后源源不断的点心方子也不会薄待她。
既然如此，那还担心什么。
匹夫无罪，怀璧其罪。
没有打蛋器，这样已经是姜棠的极限了。把鸡蛋清放在一边，再把蛋黄里倒上一点点面粉，面糊就会变成金黄色。
陆锦瑶也就吃一盘小点心，剩下的放到明天就坏了，姜棠把剩下的点心，还有边角料，一起装到食盒里带走。
到了小厨房，赵大娘已经走了。
就算有朝一日拿了卖身契，想自己摆摊卖吃的，也得开的下去呀。姜棠摸摸自己的脸，白薇说的也不单单是点心。
“要吃好吃的了吗，又要吃吗！”
外皮金黄，里面软软的，在中间夹点芋泥、红薯馅儿，这样的小圆饼，姜棠两口就能吃一个。
金黄的面糊和蛋清糊拌在一块，搅匀之后用小勺子一勺一勺放进平底锅里，稍微焖一会儿小蛋饼就煎好了。
她看边角料有半斤多猪肉、一点羊肉、两棵蔫巴了的葱，今天回来早点，晚上加顿夜宵，就吃个大饼卷肉吧。
都走到门口了，姜棠又回去把铁锅和炉子带上，万一晚上饿了，还能做吃的。
伞是正院的伞，姜棠明日还要还回去。
姜棠：“一斤红薯才几文钱，一锅点心也用不了两斤红薯，这些肉再放就坏了，吃了吧。”
姜棠捏了捏佩兰的脸，“钱我就收下，我去切肉，佩兰帮忙和面。”
离亥时还有半个多时辰呢，手动搅鸡蛋清最消磨时间。鸡蛋清分三次加白糖，用筷子往一个方向搅，姜棠手都酸了，鸡蛋清才出了一个小勾。
姜棠愣了愣，无奈笑道：“这又是哪儿的钱。”
姜棠找了个碗，打了三个鸡蛋清，又把白糖找出来。
回去的一路，佩兰都在说点心有多好吃，到了下人房还不忘给姜棠钱。
佩兰眼睛一亮，姜棠人又好看做菜又好吃，这也太好了。
今晚该陆英月云守夜，姜棠把小点心给她们留了两块，剩下的回下人房再分。
佩兰：“下午的点心钱呀！后来赵大娘又烤了一锅，我们一人吃了两个呢。这点心去外面买指不定要多少钱，我们还少给你了呢。”
牛乳煮一遍，加点杏仁儿去腥，有孕之人要喝牛奶，再加上今天下雨，喝点热的睡得好。
佩兰：“算上露竹姐姐怀兮姐姐的，一共是九十文，你可别嫌少。”
静默看没自己的事，默默去烧热水，晚上梳洗要用。
姜棠买的面还剩不少，用热水和面，这样和出来的面软一点。
烙饼就用平底铁锅，幸好把锅带回来了。
明儿也不用带过去，今天点心是平底锅做的，姜棠相信明天小厨房肯定出现平底锅。
面和好了就分成八个大小均匀的小剂子，尽量擀薄一些，锅底一层油，等下面那层烙的金黄再翻面。
饼烙好了得放砂锅里软软，这样才好卷肉。
猪肉切丝羊肉切片，三两颗大葱只留葱白，切成细丝。
先炒的猪肉，炒完留了一锅底的猪油，正好炒羊肉。
羊肉本身就有自己的香味，用葱白炒膻味没那么重，再加上酱油豆瓣酱调味，肉片都染了酱赤色。
羊肉炒好之后和猪肉混在一起，一个饼里多放些肉，卷的圆圆滚滚。
姜棠吹了吹手指，“这五个给露竹白薇她们送过去。”
至于陆英和月云，反正谁都有守夜的时候，自然不会计较这些。
锅碗都不用姜棠刷，姜棠坐在床边吃自己的那块卷饼。
饼没有刚出锅那么酥，里面的肉混着葱丝，一口下去，总算实现了吃肉自由。
里面都是实实在在的肉，最适合佩兰这种肚子里没什么油水的。
佩兰嘴里塞的满满的，“就是没油纸，不然用油纸裹着吃，那吃起来才叫爽快呢。姜棠，你要是去开间铺子，肯定能赚不少钱。也不知道香味飘出去了吗，她们肯定馋的肚子咕咕叫。”
姜棠笑了一下，“谁都和你一样呀，快吃吧。”
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