1. 煎饼果子

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清晨，微风拂面，虽是五月的天，但早上还能感到微微凉意。

夜市匆忙结束，早市又开启了新的叫卖声。

离早市不远的流动街边小摊也都开始活跃了，叫卖声不绝于耳。

刚推着车准备去早市卖猪肉的胡屠夫路过街边小摊，摸了摸自己空空如也的肚子，为了卖新鲜的猪肉三更就起床了处理猪肉，到现在一口热饭也没吃上，家里的婆娘也只顾着自己，叹了口气，继续推着车子。

“好吃的煎饼，热乎乎的煎饼，不要十文！不要八文！只要五文！五文就能获得一个热乎乎量大的煎饼，走过路过不要错过，瞧一瞧看一看。”

胡屠夫拍了拍自己的耳朵确定自己没有听错，什么煎饼只要五文！他一般吃的一个包子就四文，要吃四个，所以包子现在他已经不敢吃了，每吃一次都要挨家里的婆娘的骂，现在已经不敢吃了。

推着车走到煎饼的摊位，胡屠夫疑惑道：“煎饼有多大，真的五文钱一个，能管饱？”

“放心，小本生意，做的就是量大管饱，您今天是我开摊的第一个生意，煎饼一律五折。”

两文半一个煎饼，很划算，就算吃不饱也可以再买一个，一共才五文，就差不多一个包子的价钱。

算好之后胡屠夫立刻开口：“先来一个尝尝，不好吃可是要砸摊子的，不信可以打听打听我胡屠夫在这一带的名号。”

孟瑾瑜抿了抿嘴唇忍住了笑：“您放心，绝对能吃饱，您先等一会，马上做好。”

说完就拿出之前活好的面，挖出一大勺子，均匀的铺在鏊子上，不一会儿面皮变成了金黄色，快速的打上了一个鸡蛋，让鸡蛋均匀地铺在金黄色的面皮上，鸡蛋的香混合着面皮的香味已经散发出去了，胡屠夫在旁边看的只咽口水。

将之前炸好的薄脆铺在一侧，盖上一篇生菜，抬头问“要葱花香菜吗？吃辣吗？”

“都要都要，吃辣！”这白面混合着鸡蛋的香味扑鼻而来，胡屠夫已经迫不及待的想吃上这口饼了。

将葱花香菜都撒上，再涂一层自制的辣酱，卷好，放在袋子里，递给胡屠夫。

刚到手的煎饼，金黄色的外皮包着满满的馅料，咬上去一口，里面的馅料裹着辣酱在嘴里炸开，胡屠夫来不及呼烫就立即咬了第二口，第二口是完全不一样的口感，生菜裹上薄脆在添上一点辣椒酱，即解腻又让人回味无穷，三两口吃完这个煎饼，摸了摸肚子，饱了。

“再来一个煎饼。”说完就掏钱，带一个回家给自己婆娘吃，家里的婆娘最近怀了没胃口，刚好这煎饼给她开开胃。

孟瑾瑜将摊好的第二个煎饼递给胡屠夫，“您的煎饼，收好，慢走，下次再来啊。”

收过胡屠夫递过来的五文钱，也算是今天早晨开摊了。

周围看见胡屠夫推着车停在小摊前，都纷纷上前来围观，这都街坊邻居的，谁不知道胡屠夫能吃，平常都要吃四五个包子，今天一个饼子就够了，谁不稀罕量大的东西，而且那煎饼明显是用白面做的，看着都香。

胡屠夫吃的时候那煎饼的香味直冲他们鼻子，今天就是冲着这香味都值得买一份回来尝尝。

见旁边围观着的人还在犹豫，孟瑾瑜直接下了一剂猛料，“前十位卖煎饼的有优惠，一个煎饼多送一个鸡蛋。”

听到这，旁边路过的一个男子赶紧过来，“我们这边要十个煎饼。”

说完就手忙脚乱的拿出五十文，递给孟瑾瑜。

孟瑾瑜笑眯眯的收了，拿出活好的面开始摊煎饼。

周围的人不满意了，“他一个人就点十份，那剩下的还有没有优惠。”

“各位放心，说了是十位，一个人买的多也只是算一位的，还剩下九位有优惠。”

听到这话周围的人才放下心，赶紧过来排队，一个鸡蛋就是一文钱谁不稀罕。

边解释边手脚麻利的摊煎饼，每一个煎饼多放了一个鸡蛋，男子见到多放一个鸡蛋这才裂开嘴笑了。

孟瑾瑜将摊好的煎饼拿给男子，“慢走，下次再来。”

男子拿着摊好的煎饼走到干活的的地方，“大哥，今天有个摊子卖煎饼，五文钱一个，我是第一个卖的，每个都送一个鸡蛋，这煎饼香的哩，我老远都闻到了香味。”

那个大哥本来想敲挑夫的头，结果被煎饼的香味吸引过去，指着煎饼，“就是这个？”

“对啊，大哥，快吃，香的我流口水。”

男子憨憨的摸了摸头。

看到大哥点头，男子将煎饼分给周围的一群人，而后拿起煎饼狼吞虎咽起来了，鸡蛋的香味、薄脆的的劲道、辣椒酱的辣味一起在舌头炸开香的人恨不得把舌头吞进去。

“这煎饼是在哪里买的，以前怎么没见到过”

他们一行人经常在这镇子里做泥浆瓦货经常在这里吃早食，若是镇子上出了什么新鲜东西定是第一个知道的。

话说孟瑾瑜的摊子，已经围着越来越多的人。

刚刚那个男子和屠夫给这摊子算是打响了名声。

“各位哥哥姐姐叔叔阿婆们，今天的煎饼就卖完了，明天还来接着卖，还望各位捧捧场。”

孟瑾瑜边摆手边收拾摊子，剩下的人虽然失望没有尝到煎饼，但是一听明天还继续卖就立刻来了精神，都在算着明天一定要早点来，吃上这口诱人的煎饼。

算了算今天一共卖出去六十三份煎饼，去掉优惠的和打折的一共赚了三百一十文，去掉成本三斤面粉九十文，八十三个鸡蛋八十三文，一些其他的成本二十文，净赚一百一十七文。