始是不乐意将自己手艺教出去的，答应下来或多或少是因为钱的魅力。
但当站到台上讲课，下面一双双渴望知识的眼睛巴巴地瞧着他们的时候，这种无与伦比的自豪是从未感受过的。
这些师傅享受到了当老师的乐趣，每个月不仅有固定工钱拿，还偶尔能接活，这赚得比以前多不说，还轻松了不少，渐渐的大家就没有不满的心思了。
霍青菱从匠人所溜达一圈，见一切如常后露出欣慰的笑。
就在这些稳定展开之后，她一封信召回玉珠。
玉珠风风火火赶回来，兴奋道：“公子，咱们小吃街真的可以正式营业了？”
霍青菱点头：“对，现在大部分百姓在厂子做工，大家有了余钱，加上匠人所开在县里，人流量大，现在是开业最好时机。”
“好，我这就去办。”
田庄那些孩子们，因为小吃街久久没开业，导致无事可干，霍青菱就请了先生过去教他们读书认字。
玉珠过去将开业消息告诉他们的时候，这些孩子高兴得不行，恨不得立刻能干活。
小吃街虽然开业晚，但准备齐全啊，像员工宿舍、食堂、员工服都是弄好了的。
所以说是万事俱备，只欠东风。
玉珠带着孩子们入住宿舍，每人能领到两套工作服、两块肥皂两个盆和两张帕子。
入住宿舍前，玉珠按照霍青菱吩咐的给小货郎们培训：“咱们做吃食的，必须干净、卫生，这句话必须牢记在心底。”
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